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對蝦—青蟹池塘混養模式
來源:互聯網 | 作者:agriculture-100 | 發布時間: 2014-09-24 | 668 次瀏覽 | 分享到:
對蝦—青蟹池塘混養模式

  對蝦、青蟹同屬節肢動物門、甲殼綱、十足目,分類學上近緣,生態位接近。汕頭市從20世紀80年代發展養蝦開始便有蝦農實施對蝦—青蟹混養。但近幾年來研究發現青蟹可能作為對蝦病毒原傳播宿主,出現交叉感染,故混養模式在學術上爭論頗多。

 我們從近年來大面積生產開發及科研課題工作中總結出:蝦塘混養青蟹無疑提高了綜合經濟效益,生產上如何趨利避害才是關鍵。當前,河口區池塘由于綜合條件 差,單養對蝦病害嚴重,防治尚無萬全之策,從經濟效益角度上看,混養優于單養對蝦;從生產風險角度看,混養比單養對蝦穩妥。實際上,汕頭經過近10年的探 索及實踐,對蝦—青蟹混養模式已形成了一套行之有效的相應措施。

  一、適宜實施對蝦—青蟹混養的池塘條件特點

  大部份河口低鹽池塘或其它有淡水源的泥沙底質池塘較適宜。

 ?。?、水質特點 低鹽度:在半封閉水質管理下,夏季池水鹽度不低于1‰,冬季不高于20‰。低鹽度除適合青蟹習性外,實踐觀察表明對蝦病毒病也明顯較少,其原因機理,有專家認為對蝦白斑病毒原發環境為偏高鹽度,在低鹽度下病毒毒力降低。

 渾濁度高,色度低,酸堿度穩定:此三項水質特點是由于混養的青蟹(還有魚類)攪起底質粉泥所引起,這種水環境較穩定,渾濁微粒吸附作用在達成池塘營養物 質吸收與釋放的平衡,維持適度光合作用,穩定池水pH值,改善底質沉積污染有明顯作用,渾濁還能減少蝦—蟹、蟹—蟹間對峙及互相殘害。生產上能否同時控制 達到這三項指標為水質管理成功與否關鍵,施加建筑用干磨大理石粉(325目—600目)有一定效果。

 ?。?、底質特點 泥沙質或粉粘土底質較適宜,純沙質或沙礫底質不適宜,嚴重酸性紅泥底質也不適宜。

 ?。?、池塘結構 一般蝦池結構均可以,每池10—40畝,水深1米左右,塘底最好挖環溝或“L”形溝。

  二、混養模式特點

 ?。?、多造次輪放輪捕,捕大留小 草蝦苗于4月初放養,密度為0·3—0 ·5萬尾/畝,以后根據實際情況“擠”放2—3批次,每次0·2—0·3萬尾/畝黑殼苗,畝年投放蝦苗量約1萬尾。秋季一般放養刀額新對蝦0·3萬尾/畝。

  青蟹以秋苗(8—10月)為主季放養,經越冬養殖,翌年春、夏季捕大留小,再適當“擠”放,根據苗種供應情況,分2—3批次補放,也可每天均少量投放。畝年投放蟹苗量1000—2000個,具體數量決定于苗種規格及質量。

  草蝦用經改進的定置網可實現捕大留小,依據網目不同,收獲規格可人為控制,網目徑與收獲規格關系:

 ?。?、全段養殖、全年養殖 全段養殖指青蟹養殖不再是傳統的育膏育肥暫養,而是直接放養幼蟹養殖成商品蟹。

  全年養殖指除青蟹越冬養殖外,蝦類早春還可放養中國對蝦(低密度,0· 1—0·2萬尾/畝),秋季放養新對蝦、日本對蝦越冬養殖。近年新引進的南美白對蝦也可全年養殖。

?。?、配套中間培養,多級養殖 配套蝦、蟹苗種中間培養是為了適應輪放及低鹽度養殖要求,除早春和晚秋(這時鹽度在12‰以上)可放養幼苗外,“擠 ”放苗種均需經“標粗”,“標粗”已發展由專職專業戶集約化精養。多級養殖一般采取大池配套小池,苗種在小池集約養殖后再分放。

 ?。?、“人工生態系”養殖 這是較成熟的模式,除混養青蟹外,還混養組合魚類,主要有鯔魚、藍子魚、鯛科魚類等,形成池塘“人工生態系”養殖,利用組合魚類控制池塘由于封閉式養殖出現的富營養化,平衡生態環境,減少病害。

  三、病害的預防與控制技術要點

?。?、多造次輪放使蝦類長年處于低密度狀態,蝦—蟹、蝦—蝦間交叉感染機率較低,已感染蝦類在良好條件下,也大部份可養殖至收獲規格。生產上若某批次蝦發 生病害死亡,一般尚有部分能成活,也較少引起輪放小苗死亡,在1至2個潮水期(15至30天)能很快恢復生產收獲對蝦。

 ?。?、利用草蝦在 疏養、低鹽環境下,生長大小分化明顯現象,實施輪捕,捕大留小。這樣可減少任一時刻池塘蝦容量及密度“壓迫”,一般第一批草蝦經50—60天養殖,即可開 始收獲規格在15克/尾以上的商品蝦,開始收獲后,每天均收蝦,根據蝦生長及病害狀況,靈活改變網具網目是一項重要防病措施,病蝦感染一般經“躁動期”、 “滯納期”、直至死亡,在“躁動期”收蝦可減少損失及進一步的傳染。

 ?。?、蝦病易發高峰期,控制青蟹投餌量,利用青蟹攝食病弱對蝦而控制 蝦病進一步傳播。通過觀察定置網每天收獲的對蝦,池中蝦病狀況大致上可了解到,如出現病征,應馬上減少青蟹的投餌量,甚至停止投喂。大量生產實例及對照試 驗表明:每年5月蝦病高峰期,蝦病發生率與池中青蟹混養量成反比。

 ?。?、減少蝦—蟹病毒交叉感染。青蟹會攝食病弱死對蝦,生產上可觀察到 青蟹白斑表征(與褐斑病有明顯不同,褐斑病褐斑潰爛穿甲。白斑病白斑與對蝦白斑病一樣灰白但不潰爛穿甲),但白斑青蟹一般不發病死亡。只有池中死蝦數量大 于青蟹總攝食量,腐臭的死蝦被青蟹攝食才會引發青蟹發病。但因為我們采取對蝦疏養輪放輪捕,所以大量死蝦一般少見。生產上適時施用3—5ppm漂白粉或5 —10ppm茶麩餅,除消毒外,還可刺激池中部份病蝦提早死亡并被青蟹攝食,可減少集中死亡,這一點與其它對蝦防病養殖措施有明顯不同。

  另一方面,防止病蟹傳染對蝦,及時挑除病蟹是關鍵,每天可結合青蟹收獲開展這一項工作。

  四、其它相應配套技術

?。?、間隔淺露清塘技術 由于實現全年養殖,輪放輪捕,故池塘沒有干塘清整時期,為解決底質問題,我們采取間隔淺露技術措施,即在多池塘組合中,利用大流 量軸流泵強制抽淺或抽干(塘底溝不干)池水曝池,抽出的水加進其它池塘中,重進水先回“老水”,再補“新水”,急排緩進在各池塘輪流施行,這一措施應嚴格 根據池中蝦、蟹狀況和天氣、季節多方面情況掌握干池時機和時間長短。一般夏季干池1—2天,冬季5—10天,一年5—10次,良好操作并不損傷蝦、蟹,改 善底質效果明顯。

  冬季干池還可促進青蟹洞伏。干池時應及時配合池塘清整。

 ?。?、中間除害技術 必須在養殖過程中清除脊尾白蝦及多代自繁低值雜魚(如福壽魚、鯉魚等)。除害必須避免損傷存塘蝦、蟹。

 清除脊尾白蝦可采用溴氰菊脂(農藥商品名“敵殺死”水劑)。施藥時池中生物敏感順序是:脊尾白蝦>長臂蝦類、沼蝦類>墨吉對蝦、長毛對蝦>斑節對蝦>青 蟹>魚類。施藥后脊尾白蝦沿池邊快速巡游,用密網目定置網誘收。應注意掌握用藥濃度,一般每10畝池用5毫升,以少刺激其它蝦、蟹為限度。

  五、結束語

 誠然,蝦—蟹混養并不是無病害健康養殖。然而,對于大面積的河口低鹽池塘,各方面條件均較差,當前要實施高密度健康養殖仍不現實,采取本模式生產,管理 經營好的話,畝年產值可達5000元,毛利潤(未含塘租,300—800元/畝各地不等)可達1500—2000元。和其它蝦—貝、蝦—藻、蝦 —魚混養模式一樣,蝦—蟹混養仍有其現實意義。